Sanitační řád ŠJ
Sanitační řád ŠJ a MŠ v Lukavici
1. Běžný úklid
a) práce prováděné denně - čístění a mytí
- použitých pracovních ploch, strojů a zařízení
- podlah ve všech používaných místnostech
- umyvadla
- stolů v jídelně
b) práce prováděné nejméně dvakrát týdně - výměna ochranných oděvů ( dle potřeby)
c) práce prováděné 1krát za týden - mytí a čištění regálů na potraviny, odmrazení, mytí a desinfekce chladniček
2. Velký úklid
a) práce prováděné 1krát za měsíc - mytí- nábytku, topných těles, svítidel, dvěří
b) práce prováděné 3krát za rok - mytí oken
3. Generální úklid
a) 2krát ročně - všechny úklidové práce výše popsané
b) podle potřeby - malování, bílení výrobních prostor
výměná nářadí, nádobí
1krát ročně vyřazení nepotřebných předmětů